
APERITIVI
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, Soda
CAMPARI SPRITZ
Bitter Campari, Prosecco, Soda
NEGRONI
Gin, Bitter Campari, Martini Rosso
AMERICANO
Bitter Campari, Martini Rosso, Soda
NEGRONI SBAGLIATO
Bitter Campari, Martini Rosso, Prosecco

BRUSCHETTE
CLASSICA (3 pz.)
Olio extravergine, sale, aglio
Olive oil, salt, garlic
POMODORO (3 pz.)
Olio extravergine, pomodoro fresco, sale, aglio
Olive oil, tomato, salt, garlic
SELEZIONE DI BRUSCHETTE (5 pz.)
Bruschette assortite con affettati e salse tipiche
Bruschette selections with cold cuts and typical sauces

CRESCIA DI GUBBIO / TORTA AL TESTO*
CRESCIA CON PROSCIUTTO CRUDO UMBRO
Crescia with ham
CRESCIA CON SALAME PERUGINO
Crescia with salami
CRESCIA CON PROSCIUTTO CRUDO E CACIOTTA UMBRA
Crescia with ham and cheese
CRESCIA CON SALAME PERUGINO E SCAMORZA AFFUMICATA
Crescia with salami and smoked cheese
CRESCIA CON STRACCHINO E RUCOLA
Crescia with heese and rocket
CRESCIA CON STRACCHINO, RUCOLA E CRUDO
Crescia with ham, cheese and rocket
CRESCIA CON CRUDO, POMODORO E MOZZARELLA
Crescia with ham, tomato and mozzarella
CRESCIA CON CAPOCOLLO UMBRO
Crescia with pork neck
CRESCIA CON CAPOCOLLO E PECORINO DI NORCIA
Crescia with pork neck, pecorino

IL TAGLIERE
IL TAGLIERE
Piatto degustazione con assortimento di affettati locali, norcineria e formaggi dell’Umbria accompagnato da Crescia calda e bruschette.
Selections of local cold cuts and typical Umbria cheeses, Crescia and bruschette.

INSALATONE
CAESAR SALAD
Verde, pollo, Caesar dressing, cubetti di pane tostato,chips di bacon croccante, scaglie di parmigiano
Lettuce, Chicken breast, croutons, bacon, parmesan cheese
CAPRESE
Verde, pomodori, fiordilatte
Lettuce, tomatoes, mozzarella
RICCA
Verde, rucola, pomodori, fiordilatte, olive
Lettuce, tomatoes, mozzarella, olives
GUSTOSA
Verde, caciotta dolce, mele, carote, noci
Lettuce, cheese, apples, carrots, walnuts
ESOTICA
Verde, fiordilatte, ananas, kiwi, olive, noci
Lettuce, mozzarella, pineapple, kiwi, olives, nuts
FRESCA
Radicchio rosso, rucola, pomodori, fior di latte
Chicory, rocket, tomatoes, mozzarella
INSALATA AL SALMONE
Verde, salmone affumicato, formaggio fresco, arance, nocciole
Lettuce, smoked salmon, cheese, oranges, hazelnuts
NIZZARDA
Verde, pomodori, tonno, cipolla, olive, uova sode e acciughe
Lettuce, tomatoes, tuna, onion, olives, boiled eggs and anchovies

PASTA

SEMIFREDDI "LA GELATERIA – GUBBIO"
MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA
Fresh fruit salad
Frischer Obstsalat
MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA CON GELATO
Fresh fruit salad with ice cream
Frischer Obstsalat mit Eiscreme

CAFFÈ SPECIALI
“IL CECCHINI” CAFFÈ
Caffè espresso con cioccolato gianduia di “Cecchini Cioccolato”, con panna e granella di nocciole
“IL CECCHINI” AL PISTACCHIO
Caffè espresso con cremino al pistacchio Cecchini cioccolato, panna fresca e granella di pistacchio
MERINGATO
Caffè espresso, panna fresca, meringhe, cacao in polvere ed un goloso cucchiaino di cioccolato tutto da sciogliere
SCURO
Caffè espresso con cioccolata calda, panna fresca, cacao in polvere ed un goloso cucchiaino di cioccolato tutto da sciogliere
MARON CAFFÉ
Caffè espresso, delicati Marrons Glaces e panna fresca

CIOCCOLATE
CLASSICA
Su base di fondente 54% dal gusto molto equilibrato
CLASSICA CON PANNA FRESCA GRIFO
Su base di fondente 54% dal gusto molto equilibrato, con panna Grifo
ALLA NOCCIOLA PIEMONTE IGP
Con pasta di nocciola piemonte IGP, panna fresca Grifo e nocciole
AL PISTACCHIO DI BRONTE D.O.P.
Con pasta di pistacchio di Bronte DOP, panna fresca Grifo e granella di pistacchio
CANNELLA
Con Cannella in polvere dello Sri Lanka e panna fresco Grifo
CANNELLA E SCORZE DI ARANCIA
Con cannella, scorzette di arancia candite e panna fresca Grifo
FORESTA NERA
Con Amarene in sciroppo, panna fresca Grifo, e scaglie di cioccolato fondente
PEPERONCINO
Con peperoncino, panna fresca Grifo e scaglie di cioccolato
MERINGATA
Con meringhe, panna fresca Grifo e scaglie di cioccolato fondente
ALLA MENTA DI PANCALIERI
Con menta di Pancalieri e panna fresca Grifo
AI MARRONI
Con marrons glaces e panna fresca Grifo
AL MONTE INGINO CON CROCCATINO
Con liquore Monte Ingino di Gubbio e mandorle a filetti caramellate
AMARETTO
Con Amaretto di Saronno, panna fresca Grifo e amaretti sbriciolati
AL RUM
Con Ron Havana 7 Anni, panna fresca Grifo

CAFFETTERIA
CAFFÉ MAROCCHINO
Caffè espresso con schiuma di latte e cacao in polvere
BARCAROLA EUGUBINA
Tipica bevanda calda a base di orzo, anice e scorza di limone
Typical hot drink based on barley, aniseed and lemon zest
BOMBARDINO
Vov, cognac, panna fresca e cacao in polvere
SPREMUTA DI ARANCE
Natural oranges juice
SUCCHI DI FRUTTA
Juices

BIRRA

BIBITE IN BOTTIGLIA
COCA COLA / COCA ZERO
33 cl
FANTA / SPRITE
33 cl
LEMONSODA / ORANSODA
18 cl
SCHWEPPES TONICA / LEMON
18 cl
BRILLANTE RECOARO
20 cl
SANPELLEGRINO ARANCIATA
Dolce/amara 20 cl
SANPELLEGRINO CHINOTTO
20 cl
CEDRATA TASSONI
18 cl
ACQUA SAN BENEDETTO
In bottiglia 1 litro
BICCHIERE DI ACQUA
Goblet of water
*CRESCIA DI GUBBIO:
la Crescia di Gubbio conosciuta nella provincia di Perugia con il nome di torta al testo, è una schiacciata di farina, acqua e sale che viene cotta su di una pietra refrattaria, il cosiddetto ‘testo’, fatto infuocare nel camino accanto al fuoco. Durante la cottura la crescia viene ricoperta di cenere per mantenerne intatta la fragranza. Ottima per accompagnare arrosti e brasati, viene per lo più tagliata a spicchi e farcita con affettati e formaggi.
A volte per esigenze di approvvigionamento utilizziamo pane e crescia surgelate all’origine

P.S.R. UMBRIA 2014 – 2020, MISURA 6, SOTTOMISURA 6.2, INTERVENTO 6.2.1 – Aiuti all’avviamento di impresa per le attività extra-agricole